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私たちが一番うれしいこと。それはお客様と喜びを分かち合えることです。 |
●米屋4代目!永原正隆さん・お米屋さん・高松市塩上町Q.それにしても、なによりそのキャラクターを日々楽しまれていることが良く伝わってきます。 A.「おすそわけ」なんてものもほとんど無くなり、ジャンクフードに囲まれた現代だからこそ、みんなでおいしいお米を食べることの重要さは切実なのではないでしょうか。 →続きはこちら |
●センタッキーウォッシャーカー戸田吉治さん・洗車サービス・高松市勅使町Q.始められた当時と今とで考え方が変わった点はありますか? A.お客様の期待にきちんと応えて行かなくてはいけないし、期待以上のものを提供したいという思いは、だんだんと増している気がします。一番変わったところと言えば、そこの部分ですね・・・ →続きはこちら |
●川西亭オーナーシェフ 川西逸郎さん・飲食業・高松市栗林町Q.三宅事務所に任せていただいたことは、川西さんの開業にとってメリットがありましたか? 川西:私の独立開業は、私一人ではおそらく出来ませんでした。本業の料理には詳しくても、開業のための書類作成などは、全くの守備範囲外ですからね。そういった部分を、三宅事務所さんにお任せできたことで、精神的に本当に楽にもなりましたし・・・・ →続きはこちら |
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